如何让炒出来的花生米又香又脆又好吃

1、我们把花生过一遍清水然后放到清水中浸泡10分钟

2、10分钟后，把花生捞出，沥干水分

3、在锅中加入适量的食用油，铺满锅底即可，不需要太多，凉锅凉油同时下入泡好的花生

4、打开中小火慢炒，过程中要不停翻动，中间不能停

5、翻炒4分钟左右，花生会发出噼噼啪啪的声音

6、当炒到噼噼啪啪的声音基本消失以后关火，关火后立即洒入1小勺白酒，继续翻炒片刻

7、把花生平铺到容器中晾凉

8、花生晾凉后均匀的洒入适量食盐搅拌均匀。这样一盘又香又脆的花生米就做好啦！