如何煮红烧猪脚

1、洗净放入锅里，放入适当水煮开，3分钟后盛起用水冲洗干净。

2、炒锅放入适量白糖炒，至白糖化为水及咖啡色后，倒入猪炒，放上生抽/酱油、姜、大葱、八角至均匀。

3、随后放入高压锅，盛适量水（放好淹没即可），水开后，煮15分钟即可.

4、煮好后，下气后打开放入盐。

5、也可直接放入炒锅里煮，水开后，煮1个小时，直至水差不多干，放入盐一起炒，上色后盛起。