1、汤圆开水下锅。因为冷水下锅不仅汤圆容易破皮，而且还会出现汤圆粘到锅底的现象。（直接冰冻下锅就行，这样汤圆不仅不容易互相粘到一起，而且也不容易破皮。）
2、汤圆下锅之后用勺子的背面推水。这样可以防止汤圆互相粘到一起或者粘到锅底。
3、水沸起来之后转中小火。
4、接着在锅中加入少量的凉水，加凉水的作用是可以防止水沸腾损坏汤圆，另外这样汤圆的内外受热也会更加的均匀。
5、等水再次沸起时，再加入少量的凉水，然后继续等水沸起，我们根据汤圆的大小大概加2-3次凉水就能把汤圆煮熟了。
6、煮好之后将汤圆盛入碗中。
