1、人工扫霜
人工扫霜就是操作人员手拿清除工具直接在蒸发器的表面上去除凝霜的方法，一般只适用于冻结物冷藏库的墙排管和顶排管的除霜。
人工扫霜落霜不融化，在除霜过程中蒸发器也可照样正常工作，但融霜时人员要进入库内操作，需要增加人员发热耗冷量和人工费用。
2、水冲霜
水冲霜是把喷水管装于蒸发器的上方，除霜时通过喷水管向霜层表面均匀喷射水，水冲霜方法只能用于冷风机的除霜，一般和热气融霜结合应用，单独使用时只适合于冷风机结霜速度慢、霜层比较薄的情况。
3、热气融霜
热气融霜是利用压缩机排出的过热蒸汽冷凝时，放出的热量来融化蒸发器表面的双层。这个方法的适用性强，在能量利用方面合理，除霜的同时还能把蒸发器中的积油冲出，但融霜时间较长，对库温有影响
4、电热融霜
在中小型氟利昂制冷系统中常用的就是电热融霜这个方法，它采用电热融霜的冷风机，蒸发器盘管中插有电热管，融霜时需停止冷风机的运行。电热融霜的融霜方便，操作简单，易于实现自动化控制。不过，这种方法消耗电能较多，冷间温度波动也大。
