1、准备好材料，虾洗干净，然后从背部剪开（注意不要剪断），取出虾肠。
2、将粉丝洗干净后，用热水泡软。
3、腌虾：将处理好的虾加入酱油、料酒各两勺，蒜头2颗切碎加入，姜片2片切丝加入。充分搅拌后腌制15-20分钟。
4、虾腌制好后摆到粉丝上面，将腌制调料加入，并加入少量糖、一勺酱油、胡椒粉适量。
5、调料制作：将剩下4颗蒜头切碎，两片姜切碎，装入碗中，加入剁椒（干辣椒也可以，根据喜辣程度加入）。锅里将油加热后倒入调料中，将调料铺在虾上面。
6、放入烤箱上下火200℃烤15分钟
7、美味完成，出锅。
