豉汁蒸凤爪的做法

1、鸡爪清洗干净，剪去鸡爪尖角

3、锅中放油烧至六成热时放入鸡爪进行炸制，炸大约3分钟至鸡爪表面起皱即可捞出，鸡爪捞出后迅速放进温水中浸泡至鸡爪完全涨发，捞出沥干水分

5、砂锅里放水和料酒，冷水下入排骨，汆烫至变色后，撇去浮沫，捞出备用

7、将海带结下入锅中

9、蒸煮十分钟