如何制作黄焖鸡

1、首先鸡肉冷水下锅，加料酒焯出浮沫捞出

2、然后在碗里放入生抽，蚝油，黄豆酱各一勺拌匀

3、油热下冰糖炒制香油色，倒入鸡肉翻炒上色

4、倒入酱汁和姜蒜片，炒出酱香加一碗水

5、最后放入土豆块，香菇，盐，炖十五分钟即可