西兰花炒牛肉的做法

1、牛肉切片，放盐，姜片和料酒腌制15分钟。

2、西兰花掰成小朵洗干净。

3、锅内烧水，水开后倒入西兰花。

4、炒熟后过凉水并控干水分。

5、热锅凉油，放入姜片。

6、倒入牛肉煸炒。

7、牛肉变色后放盐和生抽，翻炒均匀，倒入西兰花。

8、翻炒均匀，关火，盛入盘内。