柠檬蓝莓饼的做法

1、所有材料准备好。

2、烤箱预热210度。柠檬洗干净用工具刮出皮屑。

3、将鸡蛋、牛奶、面粉、盐和糖倒入食物料理机中，搅打1分钟。加入柠檬皮屑。加入半盒蓝莓。

4、2大勺黄油放入铸铁锅内用明火加热至黄油融化起泡沫。

5、将面糊迅速倒入铸铁锅中，放入烤箱烤20分钟左右。（时间短就烤的嫩一点，时间长会烤的脆一点）。

6、出炉后取出，撒上糖粉和剩下的蓝莓，享用吧！