土豆泥的做法

1、土豆两只去皮切块放入碗中隔水蒸烂，压成浆糊状；

50克全脂奶文火加热至沸腾

2、把压好的土豆泥放入不粘锅里，开文火加入少许黄油块，一起搅拌至黄油完全被土豆泥吸收

3、加入煮沸的高温牛奶，不断搅拌至被土豆泥吸收，放入少许盐和白胡椒粉

4、把保鲜膜放到碗里

5、然后把土豆泥倒入压实，倒扣入盘中。

6、做酱汁：10G黄油，黑胡椒粉1小勺，蚝油1勺，水淀粉1小碗，盐少许，煮开搅和，洒在土豆泥上面，即成。