米饭杀手之人人都爱吃的手撕包菜

1、包菜用手撕成大块，一片叶子一分为二最佳，放入水中待用 ，要用的时候再沥干水分

2、准备食材，蒜和干辣椒，蒜不用切得太细，粗一点更好

3、调酱汁，碗里加入1勺生抽，2勺蒸鱼豉油，1勺蚝油，搅拌均匀待用

4、起锅烧油，加入蒜粒和干辣椒爆香，喜欢麻辣味的还可以根据个人口味加几颗麻椒增香

5、将沥干水分的包菜放入锅中翻炒，全程大火，20秒钟后加入勾兑好的芡汁倒入锅中继续翻炒。大约1分钟不到就可以出锅了。千万别太久，不然就不脆了，喜欢吃酸的可以适当加点醋

6、出锅，色香味俱全，开吃，就着能吃一大碗