1、食物“铁三角”这么吃
动物肝脏、血液和瘦肉不仅铁量丰富，而且利用率高，也被称为食物“铁三角”，孕妈补铁可以多吃猪肝、鸡肝、猪瘦肉、牛瘦肉以及鸭血等。需要注意的是，同样的食材如果烹饪方法不同，补铁的效果会有差异。以猪肝为例，在煮卤过程中铁含量会大幅减少，改用溜肝尖或煮汤等方式，可以更好地“保全”食物本身所含的铁元素。
2、蔬果维C是有益补充
维生素C含量丰富的蔬菜和水果可以提高膳食铁的吸收和利用，建议补铁的同时也要多吃青椒、芹菜、菜花、柑橘、猕猴桃、鲜大枣等。不过植物性食物并非是补铁首选，包括时常被提及的菠菜，与动物性食物相比，铁含量和吸收率相差几十倍，只能作为促进吸收的有益补充。
3、多用铁炊烹饪饭菜
确保饮食摄入足够的铁，多用铁炊烹饪饭菜，对于补铁也会有帮助。尤其是传统的铁锅、铁铲，在烹制食物的过程中会产生一些铁溶解于食物中，形成可溶性铁盐，这样可以促进肠道更好地吸收铁。
4、服用铁剂饭后最适宜
除了食补以外，已经出现缺铁性贫血的孕妇也可以寻求医生的帮助，在医生的指导下服用一些铁元素补充剂。建议孕妈在饭后30分钟服用，避免因为铁剂所造成的肠胃反应，产生恶心、呕吐、腹泻等不良反应。
