1、锅中倒入一盒纯牛奶，再加入30克的白凉粉，10克的白砂糖，开小火煮。
2、慢火煮开至其融化，煮的时候，不需要盖盖儿，用勺子不间断的搅拌，这样不会有疙瘩，同时也可以节省煮的时间。
3、将芒果提前切丁（从中间切成对等的两半儿。
4、将切开的果肉用刀横竖划几刀，切成差不多大小的小丁儿）。
5、找一个干净的方形容器，将切好的丁儿放入容器内。并将煮开的白凉粉倒入进去。
6、用勺子搅拌一下，使芒果丁和白凉粉汤均匀的融合在一起。放置一旁使其自然放凉冷却凝固即可。
7、待其凝固后，将容器倒扣在案板上，取出凝固的芒果凉粉冻，用刀横竖切成大小相等的小方就可以了。
