怎么简单的做五香带鱼?

1、将适量花生油倒入锅底，煮沸后，加入洋葱、姜、蒜，使其香味四溢，然后将所有调味料倒入锅内，煮沸后，放冷备用。

2、洗好发尾，控制湿度（最好用厨房用纸吹干）备用。

3、倒入可以没过鱼的花生油，烧至八成热，倒入带鱼（刚入锅油泡比较大）

4、油泡变小了，鱼的颜色变黄了

5、如果你想控制油，你可以用筷子刺一下，看是否烧得好

6、把炸鱼放在凉汤里浸泡。根据你的口味选择浸泡时间。

7、做一道菜，端上桌。