1、1：将鸡翅洗刷干净，在每个鸡翅上扎12个孔；
如图所示：
2、2：放入辅料：姜5~10克、葱5~10克、奥尔良腌料20~30克；
（1）将辅料和鸡翅搅拌均匀，放置20分钟；
如图所示：
3、3：给每个鸡翅裹上玉米淀粉；
如图所示：
4、4：等花生油的油温有六成烫，就是大概160度；
（1）将裹上玉米淀粉的鸡翅放入油炸，炸9分钟捞出；
如图所示：
5、5：在锅中放入辅料：油15~20克、白芝麻20~30克、辣椒面10~15克、奥尔良10~15克、蒜末15~20克、葱花15~20克；
如图所示：
6、6：往辅料中倒入炸好的鸡翅，搅拌均匀；
（1）起火翻炒2分钟入味即可；
如图所示：
7、7：香辣鸡翅做好了；
如图所示：
