宫保鸡丁怎么做？

1、鸡胸肉切丁，放入碗中。

2、加盐，料酒，淀粉。

3、拌匀，腌制半小时。

4、芹菜，胡萝卜切丁。

5、准备好炒熟的花生米。

6、在空碗中加入陈醋，生抽，蚝油，拌匀备用。

7、锅中油热，倒入腌好的鸡胸肉。

8、炒至变白后，盛出备用。

9、锅中底油，放入葱姜蒜，花椒，干辣椒爆香。

10、加入豆瓣酱，炒出红油。

11、加入芹菜，胡萝卜丁，鸡胸肉。

12、淋入调好的料汁。

13、撒入花生米，葱花即可。