家常菜之红烧鸡块做法

1、鸡肉切块，鸡腿划几刀，更好入味。

2、加水烧开，撇去血沫。

3、料油放入锅里，放入葱姜蒜爆香。

4、放入焯好的鸡块。

5、倒入料酒，红烧酱油上色。

6、放入一勺盐和一勺白糖翻炒均匀

7、放入川椒，加入开水，大火烧开小火炖煮。

8、收汁装盘即可