素炒杏鲍菇丝

1、杏鲍菇洗净切粗一些的丝…（因为煸炒时会缩水不少）

2、青椒丝和葱花切好备用

3、热锅底油将捏碎的花椒粒加入出香味

4、加入杏鲍菇丝大火翻炒

5、起初菇丝是有点吃油的…翻炒至软滑焦香后就会渗出油和水份…接着大火翻炒不要停歇哦

6、待汤汁焅干后将葱花和青椒丝加入翻炒…

7、加入少许酱油蚝油和少量盐调味提鲜就可以出锅了