家常版肉炒辣椒

1、将材料洗干净，肉切成小块，辣椒切成条，大蒜切成碎粒；

2、开小火热锅，放入少许植物油，将肥肉先放进锅中炸油，炸的差不多干了就好吃；

3、肥肉的有炸的差不多的时候加入大蒜和瘦肉翻炒至肉变色；

4、然后加入辣椒继续用中火翻炒，炒到辣椒变软时加入适量的盐和酱油和大蒜叶子；

5、炒到感觉菜油少了的时候可以加点油或者喷一点点水，

6、炒熟的时候放入剁辣椒翻炒几下就ok啦，出锅！