豆腐都有哪些做法

1、皮蛋豆腐先把皮蛋直接摆放在豆腐上面，浇上油、酱油、盐。然而放锅内蒸几分钟，最后要出锅时撒上一点葱花就可。

3、煎豆腐先把豆腐切成长条，锅热放油豆腐多煎一会，到豆腐有点微干时，放其它的辅料，比如蒜台、辣椒等。

5、炖豆腐做鸡汤或是其它老汤时，先取出一部分的汤汁，重新下锅，然后豆腐可以切得稍微大块一点，放在汤汁里炖十来分钟，将汤汁的美味渗透到豆腐里，起锅加点葱花，味道很好。