葱香鲜肉丸子的做法

1、干花椒加上水煮开后，调至小火熬煮5分钟，滤出花椒水摊凉备用

2、前夹肉去皮，去皮后洗净，切成块

3、猪肉末中加入生姜、小葱、大葱一起剁成肉末

4、肉末放入大碗里，加入盐、生抽、‘酱油、料酒、蚝油、红薯粉、黑胡椒粉、一个鸡蛋

5、再倒入之前摊凉的花椒水，用筷子沿一个方向，不停的搅拌肉末，最少搅拌五分钟，让肉末上劲

6、肉馅做成一个的小丸子，放在盘子里

7、锅中加油·，油烧至7成热，下入肉丸

8、全程小火炸制，肉丸子全部下入锅中之后，开始计时十分钟，就好了

9、捞起滤油，就可以开吃啦！