葱香虾仁怎么做

1、鲜虾去头去脚，剔除虾线，剥皮备用。

2、虾仁加入盐、淀粉，揉搓均匀后洗净。

3、加入盐和淀粉，腌制5分钟。

4、大蒜切碎、葱切小段。

5、将盐、糖、料酒、淀粉、清水搅拌成酱汁。

6、锅中倒油，油温六成热时放入虾仁。

7、小火煎至虾仁两面变色。

8、加入大蒜碎，小火炒出香味。

9、加入酱汁大火煮沸。

10、加入葱段，翻炒均匀后出锅。

11、成品如下。