胡萝卜地瓜炒火腿肠

1、先将火腿肠切一半用来做菜。

2、然后切薄片备用。

3、胡萝卜和地瓜都切块备用。

4、然后倒适量食用油在锅中，开火，依次吧胡萝卜，火腿肠和地瓜下锅翻炒。

5、加适量的水盖上锅盖煮几分钟。

6、待水快干时就可以盛盘了。