鸡蛋羹如何做？

1、将鸡蛋打入一个碗里，搅拌匀。

2、用漏勺过滤一遍。

3、加少许盐，调味。

4、加清水，按照清水：鸡蛋2:1的比例，搅拌匀。

5、缠上保鲜膜，用牙签戳几个洞。

6、放入蒸锅，大火煮开水，转中火蒸10分钟左右即可。