1、炒熟的黑米用料理机打成粉。
2、常规和面。
3、和面完成。
4、和面后，取出面团在案板上用力摔打几次，这样发酵会快一点哦。
5、面团重新放回面包桶，按平，这样比圆圆的面团发酵得更快，更均匀。
6、制作馅料，鸡蛋液，肉桂粉，泡软的提子干，椰蓉，混合均匀。
7、面团经过发酵后取出，揉搓排气，均分两份，揉圆，醒后15分钟后，摊平，铺上馅料。
8、卷起，捏紧口，这模样有点奇怪，哈哈！
9、均匀切开，码入烤盘，切面朝上。
10、第二次发酵后，涂蛋液，撒黑芝麻（俺要一黑到底，哈哈！），再涂蛋液，让黑芝麻不会掉落。
11、烤箱预热，180度15分钟。完成
