蒜泥白肉制作方法

1、五花肉

蒜泥

姜

醋

白糖

油泼辣子

料酒

酱油

花椒粉

1、先准备调料，50g蒜泥，6勺油泼辣，6勺酱油，2勺糖，3勺醋，半勺花椒粉。

2、调料拌匀。

3、一整块带皮五花肉，加姜片和料酒，水滚后煮10分钟。煮完捞出过冷水，沥干晾凉，切薄片。

4、黄瓜刨丝，放在盘子正中间。

5、将切片的五花肉围着黄瓜丝摆成一圈，淋上调料，撒上葱花。

6、拌一拌开吃吧！