如何做佛手瓜炒肉片

1、把猪肉清洗一下，擦干水切成薄片，放入一个大碗中，在里面倒入生抽，盐，玉米淀粉，少许植物油，腌制15分钟充分入味。

2、把佛手瓜的皮去掉，清洗好切成薄片，干辣椒掰成小段，葱姜蒜都切成末。

3、锅中倒油，加热到6成热，放入猪肉片炒至颜色发白，再放入葱姜蒜末和干辣椒，翻炒一分钟之后加入佛手瓜炒至变软。

4、倒入生抽，盐，鸡精，白糖，少许香油，拌匀之后即可将佛手瓜炒肉片出锅装盘。