香辣杏鲍菇的家常做法

1、准备好食材，杏鲍菇和青椒。

2、杏鲍菇洗净切成薄厚均匀的片。

3、青椒去籽切成小块，提前做好的炸肉片适量。

4、锅中放入清水烧开，倒入切好的菇片焯水。捞出后过凉沥出水分备用。

5、炒锅烧热放油，放入八角，葱姜段爆香。

6、炸肉片入锅中，放入适量的酱油翻炒。

7、放入焯水后的杏鲍菇片。青椒放入锅中调味，撒入适量的盐关火盛出。

8、香辣杏鲍菇就做好了。