怎么煮汤圆才不容易破皮

1、锅里放入适量的冷水，开大火煮几分钟，煮沸。

3、下汤圆，注意要轻轻捏，不要让其破皮，放入后，用勺子轻轻搅动，不让其沉锅底。

4、盖上锅盖，煮几分钟，汤圆浮起来后，要关小火，闷煮几分钟。