1、将所有主食材准备齐全，鳕鱼，胡萝卜，莴笋叶，鸡蛋，小葱。蔬菜也可以根据自己的喜欢来搭配，放点洋葱味道也很不错。
2、将鳕鱼用刀剁成鱼茸，胡萝卜去皮后切成小丁，莴笋叶切成碎末，生姜和葱切成末备用。
3、鱼蓉中磕入一个鸡蛋，放入适量的盐，一茶匙姜末，一把葱末，少许白胡椒粉，搅拌均匀。
4、接着将胡萝卜丁和莴笋叶末全部放入鱼泥当中。
5、再放入两勺玉米淀粉，根据个人口味调入适量的盐，放入一点花生油，搅拌均匀。
6、将苏泊尔单面煎锅接通电源，提前预热。取一勺鱼泥放入手掌中压扁，然后放入单面煎锅，开中火煎制。
7、煎到一面焦黄后，翻面煎至另一面焦黄，即可出锅。
