怎样做香菜炒鸭蛋

1、香菜整个洗净,不能把根去掉,一定要留着根部.然后切成小段,备用.

2、鸭蛋打碎,一般俩个香菜配一个鸭蛋,您如果想做多一点可以按照这个方法配.在打碎的鸭蛋中加一点盐,加少量的酒,几滴就好去鸭蛋的腥味.

3、将切好的香菜放进打好的鸭蛋中搅拌均匀.

4、热好植物油,将我们做好的香菜鸭蛋一起倒入锅中翻炒到鸭蛋变黄,即可出锅.