1、将生姜大蒜切片，放置付晃涛备用
2、将洗霜返净的肉切丝，肉最好选用五花肉，，肥著掩肉和瘦肉在一起吃最好
3、青红椒切片，海鲜菇洗净沥干
1、起锅倒入油，待油热后，放入肉丝。
2、煸炒至颜色变白，，油中也有猪油，即为炒熟
3、放入郫县豆瓣酱（我个人的爱好）
1、放入切好的生姜大蒜，翻炒均匀，炒出香气
2、放入沥干的海鲜菇和切好的青红椒丝
3、翻炒至软，然后加入高汤闷一会（高汤可以自己熬制或者也可以买那种已经熬好的高汤调料包，如果嫌麻烦，也可以加入清水）。
1、加入少许盐
2、加入少许鸡精
3、翻炒均匀
1、装盘，成品完成
2、总结：
1、将生姜大蒜切片，放置备用
2、将洗净的肉切丝，肉最好选用五花肉，，肥肉和瘦肉在一起吃最好
3、青红椒切片，海鲜菇洗净沥干
4、起锅倒入油，待油热后，放入肉丝。
5、煸炒至颜色变白，，油中也有猪油，即为炒熟
6、放入郫县豆瓣酱（我个人的爱好）
7、放入切好的生姜大蒜，翻炒均匀，炒出香气
8、放入沥干的海鲜菇和切好的青红椒丝
9、翻炒至软，然后加入高汤闷一会（高汤可以自己熬制或者也可以买那种已经10、熬好的高汤调料包，如果嫌麻烦，也可以加入清水）。
11、加入少许盐
12、加入少许鸡精
13、翻炒均匀
14、装盘，成品完成
