葱油雪菜鸡蛋面

1、自己腌制的雪菜更美味哦！（后期有时间上传腌制雪菜的方法）

2、蒜子拍一下，生姜切丝，葱一部分，葱段，一部分葱末（葱段熬葱油）

3、热油，煎个鸡蛋，鸡蛋好了后，熬葱油，（小火）葱炸干，明显葱香味，放入少许生抽老抽。（油乘出备用，留部分炒雪菜）

4、预留的葱油，放入生姜蒜子，放入雪菜，翻炒，炒至微干，放入青红辣椒，断生就可以出锅了。（这个时候另外一个锅，清水煮面，啥也别放）

5、面条煮好后，捞出面条，放入葱油，拌匀（放少许盐）拌匀后，放入部分煮面条的汤，一次放入煎鸡蛋，雪菜，撒上葱花即可。