最简单的酸辣粉做法

1、提前把红薯粉泡软；将香菜切成碎末，熟花生米捣成碎粒；

2、碗里放适量的辣椒粉，花椒粉；锅里放油，油烧热后倒入辣椒碗中，一边倒入一边搅拌；

3、取几瓣蒜，搅成蒜泥；将蒜加入碗中，并放入1勺辣椒油，放入适量的醋，白糖，盐，鸡精，味精，搅拌均匀；

4、锅里放水，水沸腾后放入红薯粉；煮约两分钟捞出，放入碗中；撒上香菜末、熟白芝麻。美味的酸辣粉就做好了。