茯苓冬瓜鸭汤的具体做法

食材：茯苓15g、冬瓜200g、鸭边腿2只、油适量、盐适量、姜5g、清水适量

做法：1)首先茯苓用清水迅速冲洗干净

2)姜切片，冬瓜去皮去籽后切片

3)鸭边腿切块后滚水焯去血水备用

4)姜用油烹香后捞出备用

5)鸭块入烹过姜的油中煸出香味

6)将1.2.3.4.一同入锅中加入适量的清水大火滚开后转小水约30分钟

7)最后放入冬瓜再煮约10分钟，鸭肉软烂，加入调味品调味即可。