焦糖布丁蛋糕的做法

 时间:2025-01-04 11:18:12

1、第一步来做焦糖,称上称出100克糖

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3、糖慢慢融化,起泡,颜色变深,慢慢倒入20克热水,一边搅拌,等糖完全融化,变得有点浓稠关火。

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5、铺满底部即可,焦糖会迅速冷却凝结。

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7、这时候焦糖已经凝固,可以倒入布丁液。6-7分满。

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9、将混合好的蛋糕煳装入裱花袋,裱花袋剪小口,将蛋糕煳均匀挤在布丁层上。九分满即可。

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11、140度烤1小时

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13、漂亮的三层焦糖布丁蛋糕

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15、开吃吧~

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