给肉都不换的红烧蔬菜汤的做法

1、把所有蔬菜洗净，切大块 干香菇洗净就好，不要泡发

2、少量橄榄油，放入姜片，干香菇和新鲜香菇煸炒出香味

3、放入所有香料，稍微煸炒出香味 小火，不要把香料炒糊

4、放入冰糖和2大勺生抽，翻炒

5、锅里加大量水，把所有蔬菜放入锅内煮沸（除了油豆腐和小油菜），开盖煮沸后，放入油豆腐，并➕盐调味，中小火煮40分钟以上（如果开盖煮，需中途加水，以防煮干）

6、最后放入青菜，煮熟后就可以吃了，太香了（可根据个人口味，加点胡椒粉或辣椒面）