肉丝炒双鲍菇的做法

1、双鲍菇用水清洗干净沥出水分。

2、将双鲍菇切成薄片。

3、猪肉切成细丝，葱姜切片，蒜拍碎备用。

4、锅中放油烧热，八角，姜片爆香，放入肉丝翻炒。炒至肉丝变色，放入葱片和适量酱油作色。

5、双鲍菇片倒入锅中翻炒均匀。

6、炒至菇片变熟，加入少许耗油，撒入适量盐和蒜沫炒匀关火。

7、家常肉丝炒双鲍菇就做好了。