鸡腿炖土豆的做法

1、蒜头拍好备用

2、土豆切块，泡水备用（最好泡半个小时以上）

3、热锅下油，将剁好的鸡腿下锅，煎至表面金黄

4、蒜也放进去，爆香，然后先盛出来放一边待用

5、热油下锅，将土豆放进去，煎炸至微黄

6、放水，鸡腿肉也放进去，放盐，放生抽，盖好锅盖开始炖（水斟酌一次性放够来，炖到最后要留点汁水）

7、炖到土豆软绵，放点油和生抽，撒点大葱圈，关火出锅