土豆丝的烹饪小技巧

1、土豆去皮切成细丝，锅中烧水，水开下土豆丝，再次烧开之后煮一分钟捞出过凉水备用。

2、碗中倒入酱油、陈醋、食盐、白糖，再倒入食用油，搅拌均匀。

3、将调好的酱汁淋在豆丝上面，撒上蒜末，葱花，干辣椒，淋上一勺热油即可完成。