莲子荞麦面包

1、莲子去心后放水泡三、四个小时，然后放高压锅煮半小时，水不用放太多，刚刚盖住莲子就行

2、煮好后取出用擀面杖擀碎，放一边待用

3、面粉和事先磨好的荞麦粉混合揉成面团，放在温暖处发酵至两倍大

4、白糖(或红糖粉)与擀碎的莲子搅匀，做成包子馅

5、包好包子，上锅蒸熟

6、香喷喷的莲子荞麦面包出炉啦!