大理石纹的豆沙面包卷
材料：金像高粉300克，中筋面粉50克，即发干酵母5克，细砂糖40克，盐4克，奶粉14克，鸡蛋一个47克，清水179克，无盐黄油35克，豆沙馅280克
做法：
1、面包机桶中放入水、鸡蛋，放进酵母泡一会；
2、加入除黄油外的全部材料，用筷子搅拌一下，免得搅拌时，面粉到处飞；
3、启动一个和面程序15分钟，停止后稍停一会，加入黄油，再次启动一个和面程序15分钟；
4、总共和面程序运行40分钟，面团拉出薄膜，收圆，继续放回面包机桶中发酵，此时断电；
5、豆沙馅从冰箱拿出回温，借助包装袋压扁成片，待用；5、一个半小时后，面团发酵到位，倒出面团，按压、排气，再次收圆，盖保鲜膜醒发15分钟；
6、醒发后的面团幹开成大片，中间放上豆沙馅，三折叠起，收口处捏紧，幹开，二次三折幹开，最后一次醒发10分钟；
7、醒发后的面团用刀分割成均等的三份，编成辫子，再放回面包机桶中；8、面包机桶上盖一块湿布，盖上盖子，进行二发，大约一小时二十分钟；9、二发到位，取出面包机桶，接通电源，设定烘烤45分钟，2分钟后放进面包机桶，盖盖子，等机器鸣叫，拿出内桶，倒出放凉即可；大吃大喝。
