简单好吃的红烧肉

1、带皮五花肉切块，开水焯烫约3分钟，捞出备用

2、炒锅内加食用油少许，加热。将五花肉块、八角、糖、盐倒入烹炒约3分钟。

3、加入清水，水没过肉即可。加入最主要的辅料：红腐乳（一块即可），根据个人口味可适当多加一些腐乳的红汤。水开后，改小火、加盖慢炖30-40分钟。

4、开盖，大火收汁。起锅。