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如何做酱汁香菇?
时间:2026-02-14 05:17:27
首先将香菇浸泡在水中,加入少量淀粉将香菇清洗干净,然后用剪刀剪去香菇蒂,接着在香菇中间花刀,再下入锅中煮开水焯水2分钟后捞出。在一碗中加入2勺酱油、半勺老抽、1勺蚝油、1勺淀粉和半碗水搅拌均匀备用。起锅烧油,下入蒜沫和香菇,翻炒至香菇微黄,倒入调好的料汁搅拌均匀,然后大火收汁,撒入葱花即可。
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