豆瓣酱怎么做好吃又香

1、豆瓣洗干净后暴晒两天；

2、将晒好的豆瓣打到半碎，然后放坛子里，加入3个八角、3个三奈、十三香、白胡椒粉、啤酒泡一晚上后，再暴晒两天；

3、二荆条和美人椒洗干净晒干，没有水分；

4、准备好的辣椒面浇上热油，做成辣椒油备用；

5、将晒干的辣椒去蒂后，打碎；

6、然后把辣椒与豆瓣混合，再加入准备好的辣椒油、白酒、3个八角、3个三奈、盐，搅拌均匀即可。