蒸出来的美味-----清蒸鲳鱼

1、原料备用。

2、把鲳鱼收拾干净，出去内脏，鱼腮以及腹腔内黑膜。

3、鱼身上用刀划几条长口，（方便入味），然后抹上盐腌十几分钟。

4、撒上适量的生姜丝和葱丝。

5、加入少量的料酒和生抽。

6、入锅蒸十五分钟。

7、倒掉汤汁。

8、淋上热的油，和蒸鱼豉油即可。