家常焗排骨的做法

1、排骨清洗干净切块，加盐处彩、生粉调味腌制一小时，番薯去皮清洗干净，切片

2、把腌制好的排骨下锅油炸15分钟，然后捞出备用。

3、切好的包爬爬番薯片下锅油炸5分钟，然耻施后摆盘备用。

1、起锅烧油，下葱、姜、蒜爆香，排骨下锅后放入茄汁、甜辣酱、白醋、糖，盖住闷3分钟。

2、排骨出锅，摆在番薯上，淋上酱汁即可。