菠萝炒饭的做法

1、菠萝切块，用淡盐水泡一下，切丁。胡萝卜切丁。豌豆焯熟。葡萄干洗净。

2、鸡胸肉切丁

3、加入料酒，鸡精，盐，淀粉抓匀腌制十分钟

4、锅内油热，放入鸡丁

5、炒至变色盛出

6、余油里放入豌豆，胡萝卜翻炒至变软。

7、放入米饭翻炒均匀

8、放入菠萝翻炒均匀

9、放入鸡丁和葡萄干翻炒均匀

10、加入一勺白糖和少许盐翻炒均匀即可出锅。