1、牛排用肉锤或者刀背细细的敲一遍，交叉再敲一遍。反过来重复
2、放入1汤匙蚝油，旋转三四下现磨黑胡椒，柠檬片3片，剩下的柠檬挤汁淋入，木薯淀粉，叉烧酱揉搓均匀，冰箱冷藏过夜
3、烤网上放锡纸，锡纸上撒黄油丁。放洋葱圈。牛排码放在上面。
4、设置250度，7分钟，中间暂停翻身一次。
5、这个烤牛排，根据自己喜好，如果确定买的牛排足够新鲜，喜欢吃5成或者7,8成，可以适当减少时间。我是无法接受生牛排的那种人
6、煮的时候把土豆切片一起煮。面好了，土豆捞出来碾碎成泥
7、锅里放黄油丁融化。煸炒洋葱蒜末，出香味。小火放入面粉炒均匀
8、放土豆泥，骨头汤，黑胡椒，1汤匙蚝油，盐，白葡萄酒。大火煮开，小火熬粘稠
9、西兰花胡萝卜焯水，牛排，意面摆好，浇上熬好的黑椒土豆汁。
