1、高筋面粉250克过筛，和细砂糖35克混合均匀。
2、加入鸡蛋1个、鲜奶85克、酵母3克
3、混合均匀，揉成絮状，用筷子和搅拌机都可以。
4、案板撒点面粉，用手揉成团。
5、加入室温软化的无盐黄油20克，手揉成光滑面团。
6、放到湿润温暖的地方，松弛发酵60分钟。
7、发酵涨到2倍大以后取出，手指沾一点面粉，从中间插进去不回弹的话，发酵就完成了。
8、用手按压排气，揉成团。
9、用擀面杖擀成1厘米厚的片状。
10、用擀面杖做标准，切成小块。
11、撒上点面粉。
12、不粘锅不用放油，小火慢煎，两面煎至金黄就完成了。
13、装盘拍照吧，松软小面包完成。
